Fermenteren is een oude bewaartechniek die vroeger veelvuldig werd toegepast, vooral tijdens de zomer om een wintervoorraad aan te leggen. Fermenteren is meer dan een goede bewaartechniek, het is gelijktijdig een vorm van voorvertering. Daardoor is gefermenteerd...

De mond geeft ons inzicht in ons hele lichaam. De lippen, de tong, de tanden en de mondholte, ze hebben hun eigen verhaal en zeggen veel over het functioneren van ons lichaam en ons voedsel. Ons lichaam voedt zich niet alleen met voedsel, maar ook met informatie. Het...

Artsen in ziekenhuizen stellen vast dat de aandoening herseninfarct in aantal stijgt en dat de leeftijd van de patiënt daalt. Tien procent is jonger dan vijftig. Na hartaanval is een herseninfarct de tweede belangrijkste doodsoorzaak. Volgens het WHO blijkt dat 80...

Iedereen droomt ervan om honderd te worden en waarom niet. Het aantal honderdjarigen stijgt van jaar tot jaar, maar dat betekent nog niet dat deze tendens zich verderzet. Deze hoogbejaarden zijn immers voor de Tweede Wereldoorlog geboren, zijn nog met echt voedsel...

Wat is er aan de hand in onze digitale samenleving waar het aantal mensen met mentale problemen steeds groter en vooral ernstiger wordt. De wachtlijsten bij hulpverleners worden steeds langer, maar wat kunnen we er zelf aandoen. Nog nooit eerder was de behoefte aan...

Veganisme is een ethische beweging die steunt op geweldloosheid, vandaar geen gebruik van voedsel afkomstig van zowel levende als gedode dieren. Er wordt uitsluitend ‘plantaardig voedsel’ gegeten. Dat is erg gezond omdat het een cholesterolvrije voeding is, goed voor...

Zonder water is er geen leven mogelijk, zoals op de maan of in een woestijn. Water is een onmisbare substantie dat nauw verbonden is met alle levende wezens. Als het water in vruchten of groenten afneemt, treedt bederf op. Water is een bindmiddel dat binnen een...

Een consumentenpsycholoog is gespecialiseerd in het koopgedrag van de consument en wordt hoofdzakelijk ingehuurd door de supermarkten en de voedingsindustrie met als doel klanten te misleiden zodat de verkoopcijfers stijgen. Zeg niet te snel, ik laat me niet...

Aangezichtspijnen gaat verder dan trigeminusneuralgie. Het gaat om pijn in het aangezicht die zich kan situeren in het voorhoofd, neus, oren, kaakbeenderen of achter de ogen, soms ook in de wangen. Het gaat om diverse vormen van pijn die dus verder gaan dan een...

Aambeien is een fysiek probleem dat nauw samenhangt met de darmwerking. Er zijn inwendige en uitwendige aambeien of hemorroïden. De inwendige aambeien bevinden zich aan de binnenkant van de anus en de uitwendige aambeien aan de buitenkant. Aambeien zijn verwijde...

E-nummers leveren geen enkele bijdrage aan de kwaliteit van ons voedsel. Ze zijn ontwikkeld door de voedingsfabrikanten om hun producten langer verkoopbaar te houden. Sommige E-nummers zijn natuurlijke stoffen zoals rode biet (E162), paprika (E160) of citroenzuur...

Nu de winter voor de deur staat, is het nuttig even aandacht te besteden aan de mogelijkheden uit de natuurlijke gezondheidszorg. Een goede immuniteit is doorslaggevend om de winter zonder klachten door te komen. Uw eigen inzet zoals voeding, levenswijze en...

Positief denken zorgt voor een krachtige energie in moeilijke tijden. De oorlog in Oekraïne, de energiecrisis met zijn snelle prijsstijgingen, de zware milieuvervuiling, de toenemende agressie in de samenleving en de negatieve berichtgeving maken ons niet vrolijk....

Veel mensen stellen zich kruiden voor als kleine planten of bloemen die in bermen of in de velden groeien, maar soms zijn het grote bomen, met bijzondere eigenschappen en een krachtige genezende werking. Eeuwenlang plantten onze verre voorouders bomen rond boerderijen...

Ontzettend veel mensen voelen zich moe en uitgeput en dat heeft een grote invloed op hun leven, zowel in de privésfeer als op het werk. Langdurige en ernstige ver-moeidheid ontstaat wanneer u systematisch het ontspanningsmechanisme onder-drukt zodat het moe zijn zich...

Vrouwen hebben een brein dat gemiddeld elf procent kleiner en 200 gram lichter is dan van mannen. Dat lezen we in het boek ‘Vrouwenbrein’ van de Nederlandse neurowetenschapper Dr. Iris Sommer. Dit kleiner brein werkt beter en efficiënter en sluit aan bij de...

We leven in een tijd van grote onzekerheden, dat roept negatieve emoties op en bemoeilijkt het dagelijks leven. Anderzijds dwingt het ons tot nadenken en zet het ons aan om zelf initiatieven en verantwoordelijkheid te nemen. We leven al jaren in een fluctuerende...

‘Altijd moe’ is de titel van mijn nieuwe boek dat onlangs is verschenen. Ontzettend veel mensen kennen dit vreselijk gevoel. Langdurige en ernstige vermoeidheid ontstaat wanneer men systematisch het ontspanningsmechanisme onderdrukt zodat het moe zijn zich opstapelt....