door Europese Academie | sep 29, 2023 | Gezondheid
De lidstaten van de EU behoren tot de rijkste landen van de wereld en toch komt zichtbare en verscholen armoede nog erg veel voor. Achter de muur van welvaart en overvloed schuilt een diepe schaduw van menselijke ellende waarvan we ons onvoldoende bewust zijn. Voor...
door Europese Academie | sep 15, 2023 | Gezondheid
Een groot deel van de bevolking lijdt aan terugkerende darmklachten, zoals diarree, constipatie, buikkrampen, opgezette buik vol darmgassen en aan het veel gevreesde ‘prikkelbare darmsyndroom’. Er zijn drie doorslaggevende oorzaken; supermarktvoeding, verwaarlozen van...
door Europese Academie | aug 30, 2023 | Gezondheid
Het is al eerder geweten dat boslucht gezond is, zeker voor mensen die kampen met ademhalingsproblemen. Japans onderzoek toont aan dat wandelen of vertoeven in een bos een gunstige invloed heeft op talrijke aandoeningen, maar vooral op stress en een negatieve...
door Europese Academie | jul 28, 2023 | Gezondheid
Fermenteren is een oude bewaartechniek die vroeger veelvuldig werd toegepast, vooral tijdens de zomer om een wintervoorraad aan te leggen. Fermenteren is meer dan een goede bewaartechniek, het is gelijktijdig een vorm van voorvertering. Daardoor is gefermenteerd...
door Europese Academie | jul 17, 2023 | Gezondheid
De mond geeft ons inzicht in ons hele lichaam. De lippen, de tong, de tanden en de mondholte, ze hebben hun eigen verhaal en zeggen veel over het functioneren van ons lichaam en ons voedsel. Ons lichaam voedt zich niet alleen met voedsel, maar ook met informatie. Het...
