door Europese Academie | jul 28, 2023 | Gezondheid
Fermenteren is een oude bewaartechniek die vroeger veelvuldig werd toegepast, vooral tijdens de zomer om een wintervoorraad aan te leggen. Fermenteren is meer dan een goede bewaartechniek, het is gelijktijdig een vorm van voorvertering. Daardoor is gefermenteerd...
door Europese Academie | jul 17, 2023 | Gezondheid
De mond geeft ons inzicht in ons hele lichaam. De lippen, de tong, de tanden en de mondholte, ze hebben hun eigen verhaal en zeggen veel over het functioneren van ons lichaam en ons voedsel. Ons lichaam voedt zich niet alleen met voedsel, maar ook met informatie. Het...
door Europese Academie | jun 29, 2023 | Gezondheid
Artsen in ziekenhuizen stellen vast dat de aandoening herseninfarct in aantal stijgt en dat de leeftijd van de patiënt daalt. Tien procent is jonger dan vijftig. Na hartaanval is een herseninfarct de tweede belangrijkste doodsoorzaak. Volgens het WHO blijkt dat 80...
door Europese Academie | jun 19, 2023 | Gezondheid
Iedereen droomt ervan om honderd te worden en waarom niet. Het aantal honderdjarigen stijgt van jaar tot jaar, maar dat betekent nog niet dat deze tendens zich verderzet. Deze hoogbejaarden zijn immers voor de Tweede Wereldoorlog geboren, zijn nog met echt voedsel...
door Europese Academie | jun 19, 2023 | Gezondheid
Wat is er aan de hand in onze digitale samenleving waar het aantal mensen met mentale problemen steeds groter en vooral ernstiger wordt. De wachtlijsten bij hulpverleners worden steeds langer, maar wat kunnen we er zelf aandoen. Nog nooit eerder was de behoefte aan...
door Europese Academie | jun 19, 2023 | Gezondheid
Veganisme is een ethische beweging die steunt op geweldloosheid, vandaar geen gebruik van voedsel afkomstig van zowel levende als gedode dieren. Er wordt uitsluitend ‘plantaardig voedsel’ gegeten. Dat is erg gezond omdat het een cholesterolvrije voeding is, goed voor...
