+32-(0)89 355246 europeseacademie@skynet.be

Iedereen kan suikerziekte krijgen

Suikerziekte type II komt op alle leeftijden steeds meer voor. Vroeger sprak men van ouderdomssuiker, maar tegenwoordig kan iedereen suikerziekte krijgen. Vooral een instabiele bloedsuikerspiegel is een signaal dat niet verwaarloosd mag worden. De uitlokkende factoren...

Kruiden, kennis en bereidingen

Kruiden, kennis en bereidingen is de titel van het kruidenboek van Joke Custers dat onlangs bij de uitgeverij Lannoo is verschenen. Zij is bio-ingenieur Land- en Bosbeheer, herborist en docent aan de Europese Academie in Maastricht en Genk. Een boek dat verder gaat...

Vergeten toepassingen van planten

Zoveel planten zijn uit het collectief geheugen verdwenen, maar ze zijn nog in het landschap terug te vinden. Vanuit een toenemende strijd voor het behoud van het milieu groeit de belangstelling voor planten en voor kruiden in het bijzonder. Er is een duidelijke...

VOEDSEL LEVERT ALLLES

Het is onvoorstelbaar wat er allemaal geslikt wordt om gezond te blijven, terwijl een tabletje nooit een voedingsmiddel kan vervangen of de nadelen van een verkeerde voedingswijze kan opvangen. Volgens wetenschappelijk onderzoek is het niet bewezen dat deze dure...

Voedsel is energie

Een groot deel van de bevolking klaagt over te weinig energie. Zij voelen zich steeds moe en uitgeput. Men blijft er niet bij stilstaan dat voedsel de belangrijkste, zo niet de enige vorm van energie is. Men heeft een verkeerd inzicht over energie en zoekt het in...

Sausjes zijn gezond

Het idee dat sauzen ongezond zijn, leeft nog steeds. Dat komt omdat vleessauzen hoofdzakelijk uit verzadigde vetzuren bestaan en cholesterol bevatten en daardoor slecht zijn voor hart en vaten. Sauzen op basis van plantaardige olie zijn niet alleen gezond, zij houden...