Herborist

Voor wie artisanaal, creatief en milieubewust wil omgaan met kruiden. Het is een poëtische gedachte van geurende kruiden, vers geplukt in hun biotoop bedekt met nevelslierten. Onder de knarsende stamper in de vijzel geven zij langzaam hun diepste aroma en verfijnde krachten vrij in functie van ziekte en gezondheid. Ontroerend mooi en pakkend zijn de geuren en kleuren van de kruiden.

Avondopleiding te Antwerpen, Gent, Leuven, Maastricht

	Schrijf u online in voor deze cursus.
	Of download het Inschrijvingsformulier. (per post of via e-mail versturen)

Kruidenkenner

De Europese Academie biedt een herbo-ristenopleiding aan van uitzonderlijke kwaliteit. Dit is logisch omdat deze opleiding deel uitmaakt van de EANG als gezondheids-school waar kruidengeneeskunde een belangrijke discipline is. Een herborist is een professionele kruidenkenner die eeuwenoude tradities weet te verweven met modern wetenschappelijk onderzoek en kennis. Op een artisanale wijze, met een groot verant-woordelijkheidsgevoel en een grote liefde voor de natuur, plukt, droogt en/of verwerkt de herborist kruiden tot gezondheids-middelen, huishoudelijke kruidenproducten, natuurlijke cosmetica, keukenkruiden en kruidige voedingsmiddelen. Daarnaast verstrekt de herborist kruidenadviezen, leidt kruidenwandelingen, geeft kruidendemon-straties, lezingen en workshops, verzorgt kruidencreaties en decoraties en is actief in het gezondheidstoerisme. Alleen bij de Europese Academie is deze opleiding geïn-tegreerd in de natuurlijke gezondheidszorg. Dat is het geheim van haar grote aantrek-kingskracht.

Het verloop van de opleiding

Herborist is een tweejarige deeltijdse avond-opleiding met toepassing van de praktijk-gerichte leermethode. De opleiding wordt ingeleid met het vak ‘Kruidenkennis’ waar-in de student inzicht verwerft in haast alle aspecten van de kruiden. Er wordt gewerkt vanuit een eigen kruidencompendium dat door zes ervaren docenten werd samen-gesteld. U maakt kennis met de fascinerende wereld van de kruiden, de botanische aspecten, de vindplaatsen, de plukperiode, toepassingsgebieden maar ook andere aspecten zoals gezondheid, kruiden in de cultuur, religie, magie, rituelen, folklore, in de kunst, literatuur en sprookjes. Een aantal van deze aspecten wordt in andere vakken uitvergroot en uitgebreid.

Kruiden zijn delen van planten met een geneeskrachtige werking, vandaar dat het vak ‘Plantkunde’ centraal staat binnen deze opleiding. Het is een praktijkgericht vak waarbij de student eerst in de klas en daarna tijdens de lessen ‘Veldwerk’ kennis maakt met de planten. Er worden ongerepte na-tuurgebieden opgezocht waar de kruiden in hun eigen biotoop grondig worden bestudeerd. Men trekt naar de Ardennen, de kust, Haspengouw of het Maasland met zijn overvloedige flora of de zanderige sobere Kempen met zijn taaie en typische kruiden. U zult trots zijn op uw zelfgemaakte her-barium. ‘Biologie’ is het vak waar de toekomstige herborist kennis maakt met de wonderlijke wereld van de natuur. Al vanaf het eerste jaar maakt u kennis met de geneeskrachtige inhoudstoffen van de kruiden in het vak ‘Inhoudstoffen’ of ‘Kruidenchemie’.

Het vak ‘Kruidenfilosofie’ leert u verban-den leggen tussen het kruid, de natuur, mens en gezondheid. Omdat deze opleiding in de natuurlijke gezondheidszorg is geïntegreerd en voortdurend het verband wordt gelegd tussen kruiden en gezondheid, is het vak ‘Gezondheidskennis’ erg boeiend en leerrijk. In dit vak komen de natuurge-neeskundige principes aan bod.Van daaruit is het een kleine stap naar het vak ‘Kruiden-adviezen’ of het vak ‘Volksgeneeskunde’ waarin u leert kruidenwikkels en pleisters leggen, eenvoudige waterbehandeling en kruidenbaden, het verzorgen van wonden, het gebruik van honing en bijenproducten, appel- en wijnazijn alsook andere nuttige zure producten. De praktijkgerichte leermethode zorgt er voor dat er veel ‘doe-vakken’ zijn. In het vak ‘Fytogeografie’ maakt u kennis met de aardrijkskunde van de kruiden. Zo leert u de gebieden kennen waar de kruiden van de beste kwaliteit groeien. ‘Aromaleer’ is het vak waar alle aandacht gaat naar het bereiden van etherische oliën en hun talrijke toepassingen. U merkt het, de herboristenopleiding bij de EANG heeft een vrij ruim en afwisselend leerprogramma en dan hebben we het nog niet gehad over het hoofdvak ‘Kruiden-bereidingen’ dat we afzonderlijk bespreken.

Kruidenbereidingen

De herboristenopleiding aan de Europese Academie is voor heel Europa toonaan-gevend, daarover is iedereen het eens. Niet alleen omwille van de grondige botanische kennis en de vele aspecten die aan bod komen, maar vooral omwille van zijn professionele kruidenbereidingen. Nergens kunt u een dergelijke opleiding volgen die ontdaan is van iedere vorm van hobbyisme. Het hoofddoel van deze opleiding is het bereiden van verse en gedroogde kruiden. De klas wordt omgetoverd in een kruidenlaboratorium met meetglazen, digitale weegschaaltjes, brandende vuurtjes, potten en pannen uit glas, aardewerk of roestvrij staal. Maatlepels, spatels, vijzels, zeefjes en allerlei verpakkingsmateriaal vervolledigen de uitrusting. Als echte toekomstige herboristen wordt u vertrouwd gemaakt met de geheimen van de kruidenbereidingen. U leert nauwkeurig maar ook steriel werken want hygiëne is een vereiste, ook voor de student-herborist.

Het ABC van de bereidingen

• Aftreksel of kruidenthee: Is de meest eenvoudige en voor de hand liggende toepassing bij het verstrek-ken van kruidenadviezen.
• Afkooksel: Bij harde taaie delen van de plant zoals wortels wordt de kookmethode toegepast.
• Aftershave: Op basis van kruiden, doeltreffend en aangenaam van geur.
• Alcoholatuur: Dezelfde bereiding als bij tinctuur maar van verse kruiden.
• Capsules: Kruiden worden fijnge-maakt tot poeders en in tweeledige capsules verpakt.
• Cosmetica: Op basis van kruiden, talrijke producten.
• Emulsie: Bestaat uit olie en water.
• Gorgeldrankjes, mondwater: Op basis van volksgeneeskundige reme-dies.
• Haarspoelingen: Op basis van krui-den
• Huishoudelijke producten: Kruiden-zeep, schoonmaakmiddelen, reuk- en rookverdrijvers.
• Kruidenazijn: Zowel voor de keuken als voor therapeutisch gebruik.
• Lichamelijke verzorging: Produc-ten op basis van kruiden zoals dag- en nachtcrèmes, bodylotions, middelen tegen droge of te vette huid, zonnebrand, shampoo, badolie enz.
• Lotion: Is een mengsel op basis van water dat op een geïrriteerde of ontstoken huid wordt aangebracht om te verkoelen of te kalmeren.
• Maceraat: Voor sommige kruiden, zoals valeriaanwortel, laat men het kruid in koud water trekken.
• Medicinale wijnen: Wijn wordt medicijn door toevoeging van specifieke kruiden.
• Siroop: Op basis van honing of ruwe suiker is dit een belangrijke drager van geneeskrachtige kruiden bij hoestsiroop.
• Tinctuur: Het gedroogde kruid wordt getrokken in een mengsel van water en alcohol. Tincturen kunnen onderling vermengd worden om het werkingsspectrum te verbreden.
• Wikkels en pleisters: veel gebruikte remedies in de volksgeneeskunde.
  

Tijdens uw opleiding leert u een onbeperkte reeks kruidenproducten bereiden en toe-passen, maar ook zorgvuldig en aantrekkelijk verpakken met een mooi etiket en een duidelijke gebruiksaanwijzing. U zult nog lang genieten van deze boeiende lessen van tijdloze eenvoud bij het geurende licht van een brandende kruidenkaars die iedereen raakt in zijn diepste wezen. Natuurlijk licht gecom-bineerd met het fijne aroma van de kruiden creëert een intieme, maar inspirerende en levendige sfeer. Hier wordt u een gevoelige maar professionele herborist.

Het leerprogramma van de herboristen-opleiding beantwoordt ruimschoots aan de eindtermen die in 1999 werden goedgekeurd door de Commissie van Advies voor Planten-bereidingen en stemt overeen met de doelstellingen en de vereiste normen van de ‘Erkenningcommissie plantaardige geneesmid-delen’ die aan de basis ligt van de huidige wetgeving. In Nederland lopen onderhan-delingen om op basis van de Wet Educatie en Beroepsonderwijs (WEB) om het diploma herborist te erkennen.                       
Beroepsmogelijkheden

De herboristenopleiding wordt vaak gevolgd uit persoonlijke belangstelling. Het is prettig en nuttig om een uitgebreide kruidenkennis te bezitten en een aantal praktische toepassingen voor zichzelf of het hele gezin binnen handbereik te hebben. De herboristenopleiding zorgt voor een persoonlijke groei, zingeving en bewustwording. De relatie mens-kruid-natuur-ecologie staat centraal in deze opleiding. Het creatieve vermogen wordt tijdens deze opleiding sterk gevoed.

Er zijn uiteraard ook professionele mogelijkheden. Door de groeiende belangstelling voor kruiden en kruidenproducten biedt dit beroep reële toekomstperspectieven. Met het diploma ‘herborist’ op zak komt u in aanmerking voor een zinvolle deeltijdse of voltijdse baan. U kunt een eigen kruiden-atelier of een kruidenwinkel opstarten of zich specialiseren in kruidensouvenirs, kruidendecoratie, natuurlijke cosmetica, kruidenwandelingen of gezondheids-toerisme. Er zijn vele mogelijkheden waar u uw kennis kunt aanbieden zoals bij natuurcentra, als conservator van een kruidentuin, technicus bij een kruidenproducent of als commerciële afgevaardigde van een kruidenbedrijf.

Leerprogramma HERBORIST

Specialisatiejaar Meester Herborist (niet verplicht)

(voor een omschrijving van de vakken, klik hier)

Studiekosten

1ste jaar (150 lesuren)
Verzekering: 10 euro
Vooruitbetaling lesgeld bij inschrijving: 125 euro
Saldo lesgeld:  664 euro, te betalen bij ontvangst van de rekening

Spreiding van betaling
Werklozen genieten van een spreiding van betaling over 6 maanden (zie betalingsregeling achteraan).

Annulering vooruitbetaling
Bij schriftelijke annulering vóór 10 september 2011 blijft de vooruitbetaling van 135 euro, verzekering inbegrepen, één jaar geldig of kan verrekend worden bij het volgen van een open cursus.

Stopzetting opleiding
Bij stopzetting van de opleiding wordt het lesgeld niet terugbetaald. Mits schriftelijke verwittiging vóór 1 december 2011, ontvangt de student op aanvraag een ‘Waardebon Open Cursussen‘ voor 1/3 van het betaalde lesgeld met een geldigheidsduur van twee jaar vanaf uitgiftedatum.  De waardebon is op naam en niet overdraagbaar.

Niet begrepen in het lesgeld:
-     studieboeken
-     ingrediënten
-     klein materiaal
-     nota’s (fotokopies)

2de jaar (165 lesuren)
Omdat het leerprogramma van het tweede jaar aanzienlijk is uitgebreid, wordt het lesgeld met slechts 99 euro verhoogd.

Niet begrepen in het lesgeld
-     Zie 1ste jaar Herborist.
-     Uitstap veldwerk: 2x overnachting, meestal in jeugdherberg.
-     Examencommissie: 25 euro bij het verdedigen van het eindwerk.

De bijkomende kosten worden zo laag mogelijk gehouden. De bereide kruiden-producten zijn van de student.

Praktische gegevens

• Enkel avondopleiding
• Duur : 2 jaar
• Leslocatie:
  - Campus Antwerpen, Atheneum Deurne
  - Campus Gent, Katholieke Hogeschool St. Lieven
  - Campus Leuven, Sint Pieterscollege
  - Campus Maastricht, Sint Maarten-college
• Diploma: ‘Herborist’ na het beëindigen van de studies, het slagen in de proeven en het verdedigen van een eindwerk in het tweede jaar. De opleiding kan ook gevolgd worden als vrije student d.w.z. zonder proeven/examens af te leggen.
• Evaluatie: Toetsen, opdrachten en praktijkexamens zijn gespreid over heel het academiejaar.
• Uurregeling: ’s avonds van 19.15 u. tot 22.00 u en op zaterdag van 9.30 u. tot 16.15 u.
• Inschrijving: met inschrijvingsformulier uit de studiegids of online.  Uw inschrijving is definitief na ontvangst van de vooruitbetaling van het lesgeld en verzekeringsgeld.
• Open dagen en Info-avonden: zie open dagen
• Betalingsregeling: zie hier

Lesdagen

	Schrijf u online in voor deze cursus.
	Of download het Inschrijvingsformulier. (per post of via e-mail versturen)